반응형 소금 사용 예 반응형 (1) 썸네일형 리스트형 [조미료 탐구] 소금 특성과 역할(식염), 활용! 스테이크 소금과 육즙의 관계?밀가루에 소금? 소금의 모든 것 저는 요리에 요자도 잘 모르는 일반인입니다. ㅎㅎ 요리를 배운적도 없고, 똥손이라.. 요리를 해본적도 거의...읍읍 하지만 먹는 건 굉장히 좋아하는 ...ㅎㅎㅎㅎ 흔한 사람입니다. 모든 학문이 그렇겠지만.. 알면 알수록 더 많은 것이 보이고 더 많이 느낄 수 있죠 저도 많은 음식을 먹어보고 요리 칼럼을 읽다보니 자연스레 더 관심도가 높아진 분야(?) 중에 하나예요. 그냥 먹는걸 더 즐기기 위한 정도로만 사용되는 지식입니다ㅎㅎ 오늘은 그냥 취미삼아 소금에 대해 끄적끄적 해보려고 해요 아무래도 일반인이니 만큼 잘못된 정보가 있을 수도 있으니 틀렸다면 꼭꼭 알려주세요 ! 예전에는 소금이 간만 맞춰주는 용도인 줄 알았지... 그런데 요리 동영상을 보다보면 색깔을 살리는데 사용한다던가 (대표적으로 채소 데칠때 소..
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